Der Herbst ist da und mit ihm viel leckeres Obst und Gemüse. Die Bäume sind vollbehangen mit Äpfeln und es wäre nur allzu schade, dem Fallobst sein Schicksal zu überlassen. Neben Marmelade, Kompott oder einfach nur als Snack für zwischendurch, verarbeite ich Äpfel gern zu Apfelmus. Das passt nicht nur zu Eierkuchen und Kartoffelpuffern, sondern ist auch in Kombination mit Joghurt und Müli ein super Frühstück. Passt bitte nur auf, dass ihr bei Karamellisieren des Zuckers dabei seid und euch nicht wie ich vom Fernseher ablenken lasst. Dann gibts nämlich ganz schnell eine Rauchwolke und dicke Luft 😉 Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen. Das Mus kann man übrigens hübsch verpackt an seine Lieben verschenken. Just saying, weil Weihnachten nicht mehr lange auf sich warten lässt.